Ngày 10/10/2025, tại trụ sở Hiệp hội Doanh nghiệp Pháp (MEDEF), Diễn đàn Kinh tế Nông nghiệp Việt-Pháp chính thức khai mạc. Sự kiện do Tập đoàn Central Retail Việt Nam, MEDEF International và Bộ Công Thương Việt Nam đồng tổ chức, với sự hỗ trợ của Thương vụ Việt Nam tại Pháp.
Đây là lần đầu tiên Diễn đàn được tổ chức, quy tụ đại diện các hiệp hội doanh nghiệp, nhà bán lẻ Pháp và hơn 40 doanh nghiệp Việt Nam đến từ nhiều lĩnh vực nhằm trao đổi kinh nghiệm, tìm kiếm cơ hội hợp tác và thúc đẩy quan hệ thương mại song phương.
Được tổ chức phối hợp với Bộ Công Thương Việt Nam, diễn đàn này diễn ra sau chuyến thăm Việt Nam của Tổng thống Cộng hòa Pháp vào tháng 5 năm 2025 và chuyến thăm của Thủ tướng Việt Nam tới MEDEF vào tháng 7 năm ngoái.
Đoàn đại biểu bao gồm khoảng ba mươi công ty, hiện đã có mặt trên toàn thế giới, chủ yếu trong các lĩnh vực nông nghiệp nông sản , thủy sản , hàng tiêu dùng và thực phẩm bổ sung, cùng thảo luận và tìm kiếm những cơ hội hợp tác mới và đặc biệt quan tâm đến công nghệ và bí quyết của Pháp.
Việt Nam hiện là một trong những nền kinh tế năng động nhất ASEAN, được thúc đẩy bởi tăng trưởng bền vững và hội nhập ngày càng sâu rộng vào chuỗi giá trị toàn cầu. Là nhà sản xuất và xuất khẩu nông sản lớn, ngành này đóng vai trò trung tâm trong sự phát triển của đất nước.
Chính quyền hiện đang tìm cách hiện đại hóa các ngành này và tăng cường chế biến tại địa phương . Đồng thời, quá trình công nghiệp hóa nhanh chóng và sự trỗi dậy của các ngành mới đang mở đường cho các quan hệ đối tác công nghệ và công nghiệp ngày càng đa dạng.
Diễn đàn này là cơ hội đặc biệt để:
- Xác định các ưu tiên của chính phủ trong các lĩnh vực nông nghiệp, nông sản thực phẩm và công nghiệp;
- Quảng bá chuyên môn và giải pháp của doanh nghiệp Việt tới bộ trưởng và các phái đoàn đoàn doanh nghiệp tại Châu Âu
- Tìm hiểu về nhu câu và đặc điểm của các thị trường trọng điểm trong khu vực
- Xác định các ưu tiên trọng tâm của chính quyền địa phương và đòn bẩy hợp tác
- Việt Nam cùng các quốc gia Châu Âu tang cường kết nối và tìm hiểu triển vọng hợp tác thương mại, kỹ thuật và công nghiệp.
Việt Nam trở thành một trong những cường quốc nông nghiệp của Đông Nam Á:
Việt Nam đang được đánh giá là quốc gia mà nông nghiệp và nông sản thực phẩm là ngành chiến lược, động lực thúc đẩy tăng trưởng kinh tế, việc làm và ổn định xã hội.
Tại khu vực Đông Nam Á, nơi chịu áp lực dân số mạnh mẽ, những thách thức ngày càng gia tăng về khí hậu và nhu cầu lương thực, các chính phủ cam kết thực hiện các chính sách hiện đại hóa các ngành, tăng cường an ninh lương thực và phát triển chế biến nông sản thực phẩm . Những ưu tiên này tạo ra cơ hội cho các doanh nghiệp Châu Âu, đặc biệt là Pháp, nhất là trong các lĩnh vực đầu vào, giải pháp thay thế, thủy lợi, thiết bị nông nghiệp (chế biến, đóng gói, bảo quản), hậu cần sau thu hoạch, an ninh y tế và số hóa tham gia đầu tư sâu rộng.
Trong khuôn khổ của Hội nghị, Ts. Francesco Trần Văn Liêng, Chủ tịch Vinacacao Group của Việt Nam – doanh nghiệp 20 năm kinh nghiệm và thành công trong lĩnh vực canh tác, trồng, sản xuất và chế biến ca cao thành thực phẩm dinh dưỡng theo tiêu chí lành mạnh, có lợi cho sức khỏe với hàm lượng ca cao nguyên chất chất lượng cao: Bột Cacao, Bột Sô cô la, Sô cô la chức năng,… vững vàng thị trường trong nước và đã xuất khẩu đi đến hơn 20 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới đã chia sẻ về tâm huyết và định hướng phát triển ngành ca cao Việt Nam trở thành điểm mạnh, điểm sáng của nông sản Việt trên trường quốc tế.
I. Tầm nhìn đến năm 2035, định hướng 2045
- Đến 2030: Việt Nam trở thành quốc gia sản xuất ca cao chất lượng cao hàng đầu Đông Nam Á, có mặt trong chuỗi cung ứng toàn cầu.
- Đến 2035: Xây dựng thương hiệu quốc gia “Vietnam Cocoa” gắn với giá trị ngon – sạch – bền vững – bản sắc riêng vùng nhiệt đới.
- Đến 2045: Việt Nam trở thành trung tâm chế biến – xuất khẩu sản phẩm ca cao tinh chế (chocolate, bột ca cao, mỹ phẩm thiên nhiên từ ca cao…) trong khu vực châu Á – Thái Bình Dương.
II. Trụ cột phát triển chính
(1) Giống – vùng nguyên liệu – chất lượng
- Phát triển vùng nguyên liệu tập trung tại Tây Nguyên, Đông Nam Bộ, và Đồng bằng sông Cửu Long.
- Ứng dụng giống ca cao năng suất cao, phù hợp khí hậu Việt Nam.
- Xây dựng chuẩn VietCocoa – tiêu chuẩn quốc gia về hương vị & quy trình lên men, phơi sấy.
- Phát triển chuỗi canh tác hữu cơ – nông nghiệp sinh thái – carbon thấp.
(2) Chế biến sâu và đổi mới công nghệ
- Đầu tư các nhà máy chế biến ca cao tinh: chocolate, bột ca cao, bơ ca cao, sản phẩm mỹ phẩm và dược phẩm tự nhiên.
- Ứng dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc bằng blockchain và AI phân tích hương vị, nâng tầm giá trị xuất khẩu.
- Khuyến khích mô hình doanh nghiệp địa phương kết hợp hợp tác xã nông dân, tạo chuỗi giá trị khép kín.
(3) Thương hiệu & định vị quốc tế
- Xây dựng thương hiệu “Vietnam Cocoa – Taste of Authentic Tropics”.
- Đưa ca cao Việt Nam tham dự các hội chợ quốc tế (Salon du Chocolat, World Cocoa Conference, Anuga, SIAL…).
- Kể câu chuyện thương hiệu (storytelling) gắn với nông dân – vùng đất – di sản ẩm thực Việt.
- Phát triển du lịch nông nghiệp – cacao experience, bảo tang Sô cô la (Chocolate Museum) tại TP Hồ Chí Minh, Sadec Đồng Tháp, Bảo Lộc Lâm Đồng, … giúp quảng bá văn hóa ca cao Việt.
(4) Phát triển bền vững & hội nhập xanh
- Tuân thủ tiêu chuẩn Fairtrade, Rainforest Alliance, EU Deforestation Regulation (EUDR).
- Xây dựng mô hình “Ca cao Việt Nam không phát thải”, gắn với tín chỉ carbon.
- Kêu gọi đầu tư công – tư (PPP) để hỗ trợ nông dân chuyển đổi bền vững.
(5) Khoa học – giáo dục – cộng đồng
- Thành lập Trung tâm Nghiên cứu & Đổi mới Ca cao Quốc gia (VNCRI).
- Kết nối các trường đại học nông nghiệp, công nghệ thực phẩm, mỹ thuật công nghiệp để phát triển sản phẩm mới.
- Xây dựng chương trình giáo dục cộng đồng “Từ hạt ca cao đến thanh chocolate”, lan tỏa tinh thần sáng tạo và tự hào Việt.
III. Định hướng truyền thông – nhận diện thương hiệu quốc gia
- Biểu trưng nhận diện: “Vietnam Cocoa – The Heart of Tropical Flavor”
- Phong cách truyền thông: ấm áp, tinh tế, kể chuyện – đậm chất Việt, đẳng cấp quốc tế.
- Định hướng sản phẩm: từ “nguyên liệu xuất khẩu” sang “thương hiệu văn hóa ẩm thực Việt Nam.”
IV. Kiến nghị chính sách & hợp tác
- Nhà nước hỗ trợ quy hoạch vùng nguyên liệu và tín dụng xanh.
- Doanh nghiệp đầu tư vào chuỗi chế biến sâu – xây dựng thương hiệu quốc tế.
- Tăng hợp tác với các quốc gia có tiềm năng và nhu cầu cao về tiêu thụ ca cao và sô cô la theo xu hướng tiêu dùng thông thái, xanh-sạch-mạnh.
- Kết nối UNIDO, FAO, AFD, GIZ, JICA cho các chương trình hỗ trợ kỹ thuật và bền vững.
