Trồng và Sản xuất ca cao bền vững không chỉ là “chiến thắng” cho môi trường và các mối quan tâm về đạo đức kinh doanh mà còn mang lại vô số lợi thế cho người trồng + các doanh nghiệp trong ngành ca cao. Những lợi ích này mở rộng cho mọi bên tham gia trong chuỗi cung ứng ca cao, từ người trồng đến nhà chế biến, sản xuất thành phẩm ca cao, sô cô la và người tiêu dùng.
Khả năng phục hồi của chuỗi cung ứng
Một lợi thế đáng kể của sản xuất ca cao bền vững là khả năng phục hồi, duy trì & phát triển của chuỗi cung ứng được tăng cường. Ca cao theo tiêu chuẩn bảo vệ môi trường đòi hỏi khả năng hiển thị ở cấp độ nguồn cung bắt đầu từ quy trình trồng đến sản xuất
Mức độ hiển thị này cho phép ca cao và các thành phẩm từ ca cao phải đảm bảo nguồn cung bằng cách loại bỏ sự và giảm thiểu rủi ro về việc không thể tuân thủ bền vững hoặc bị gián đoạn. Việc theo dõi các kỹ thuật canh tác ca cao ưu tiên sức khỏe của đất và rừng – đặc biệt là khi biến đổi khí hậu gây ra mối đe dọa nghiêm trọng đối với nông nghiệp – và chắc chắn rằng vùng nguyên liệu trồng không gây ảnh hưởng đến việc phá hoại rừng, môi trường thiên nhiên giúp bảo vệ nguồn cung ca cao của bạn trong hiện tại, tương lai.
Tuân thủ quy định
Ngành công nghiệp ca cao ngày càng được quản lý chặt chẽ hơn, với Chính phủ và tổ chức quốc tế thực hiện các tiêu chuẩn đạo đức và môi trường nghiêm ngặt hơn. Bằng cách áp dụng các hoạt động tìm nguồn cung ứng ca cao bền vững, doanh nghiệp có thể định vị mình để điều hướng hiệu quả bối cảnh quản lý đang thay đổi.
Với ca cao có nguồn cung ứng bền vững và khả năng hiển thị toàn diện vào chuỗi giá trị ca cao, doanh nghiệp có thể tránh được các kiện tụng, tiền phạt tốn kém, bị tịch thu lô hàng và tổn hại đến danh tiếng.
Tiếp cận thị trường EU được đảm bảo
EU là một trong những quốc gia tiêu thụ sản phẩm ca cao lớn nhất trên toàn cầu. Việc tiếp cận thị trường béo bở này là điều cần thiết đối với các doanh nghiệp liên quan đến ca cao. EU đặc biệt cam kết thúc đẩy các hoạt động sản xuất ca cao bền vững, bằng chứng là quy định gần đây về các sản phẩm không phá rừng (EUDR). Bằng cách tìm và/hoặc tự xây dựng nguồn cung ứng bền vững, doanh nghiệp có thể đảm bảo tiếp cận thị trường EU một cách chuyên nghiệp và tạo đà phát triển bền vững
Uy tín thương hiệu và lòng trung thành của khách hàng
Uy tín của doanh nghiệp về các hoạt động kinh doanh (trồng trọt, sản xuất) có đạo đức và bền vững tạo nên thành công rõ ràng trong một thị trường nhiều biến động. Người tiêu dùng ngày nay đang tìm kiếm các sản phẩm phù hợp với các giá trị của họ. Thương hiệu ca cao, sô cô la,… có thể chứng minh một cách minh bạch nguồn cung ứng bền vững thông qua các chứng nhận sản phẩm tuân thủ các đạo luật về môi trường, thiên nhiên và các quy định chất lượng sẽ tăng lòng trung thành của khách hàng và là cơ sở phát triển đa dạng hóa thị trường
Lợi ích kinh tế:
- Giá trị thương mại cao: Ca cao có chứng nhận bền vững thường có giá bán cao hơn so với ca cao thông thường do nhu cầu từ các thương hiệu lớn và người tiêu dùng quan tâm đến sản phẩm có trách nhiệm.
- Tăng năng suất và chất lượng: Áp dụng phương pháp trồng bền vững giúp nâng cao năng suất cây trồng, giảm sâu bệnh và cải thiện chất lượng hạt ca cao.
- Thu nhập ổn định cho người trồng: Nhờ các chương trình hỗ trợ của các tổ chức chứng nhận (Rainforest Alliance, Fairtrade…), người trồng được đào tạo để canh tác chuyên nghiệp hơn, hiệu quả hơn và có đầu ra ổn định hơn.
- Phát triển chuỗi giá trị: Việc kinh doanh ca cao bền vững thúc đẩy phát triển hệ thống cung ứng minh bạch, giúp doanh nghiệp xây dựng thương hiệu uy tín.
Lợi ích môi trường
- Bảo vệ rừng và tài nguyên thiên nhiên: Ca cao bền vững yêu cầu hạn chế phá rừng, khuyến khích trồng xen canh và bảo tồn hệ sinh thái.
- Giảm tác động khí hậu: Phương pháp canh tác hữu cơ, giảm sử dụng hóa chất giúp bảo vệ đất đai và giảm phát thải carbon.
- Duy trì đa dạng sinh học: Trồng ca cao kết hợp với cây che bóng giúp bảo vệ các loài động thực vật và duy trì hệ sinh thái tự nhiên.
Lợi ích xã hội:
- Cải thiện cuộc sống người trồng: Các chương trình bền vững hỗ trợ nâng cao kiến thức, kỹ năng canh tác và điều kiện sống của người trồng ca cao.
- Thúc đẩy cộng đồng phát triển: Các hợp tác xã và tổ chức cộng đồng được thành lập giúp nông dân có tiếng nói mạnh mẽ hơn trong chuỗi cung ứng.
